LE VAN TAM JUNIOR HIGH SCHOOL 6/5

WELCOME TO LE VAN TAM JUNIOR HIGH SCHOOL CLASS 6/5
 
Trang ChínhTrang Chính  portalportal  GalleryGallery  Tìm kiếmTìm kiếm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 thịt bò xào khoai tây

Go down 
Tác giảThông điệp
hoangyenngoc_dinhle



Tổng số bài gửi : 16
Registration date : 13/05/2008

Bài gửiTiêu đề: thịt bò xào khoai tây   Mon May 19, 2008 12:17 pm

THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY
Vật liệu
- 150g thịt bò
- 400g khoai tây
- 1 muỗng xúp tỏi băm
- 1 muỗng xúp hành tím băm
- 1 củ hành tây, ngò
- Dầu ăn
- Tiêu, nước mắm, bột nêm
Cách làm
*Chuẩn bị
- thịt bò : rữa sạch , xắt mỏng theo sớ ngang to cỡ 2 ngón tay , ướp với tiêu + 1/2 tỏi băm + 1/2 hành tím băm + bột nêm. Để trong tủ lạnh độ 30 phú cho thấm gia vị và giữ được độ tươi.
- Khoai tây : gọt vỏ rửa sạch, xắt thành từng cọng to và dài cỡ ngón tay út, sau khi gọt xằt phải ngâm liền vào nước có pha chú muối để khoai không bị đen.
- Hành tây : bóc vỏ lụa, rửa sạch, xắt múi dày độ 0.7 cm.
- Ngò : rửa sạch, để ráo.
*Chế biến
- Vớt khoai tây ra vẩy ráo, lau khô hay phơi ráo, đem chiên cho vừa vàng với lượng dầu ăn ngập trên khoai.
- Cho bớt dầu ăn trong chảo chiên khoai ra chén chỉ chừa lại độ 2 muỗng xúp dầu, cho hảnh tím băm + tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, khi thịt bò vừa chín tái, nhắc xuống, xúc thịt bò ra đĩa.
- Đặt lại chảo vừa xào thịt bò lên bếp , cho hành tây + khoai tây vào đảo trong nước thịt bò còn trong chảo cho thấm, nêm lại cho vừa ăn, khi hành tây vừa tái cho thịt bò vào trộn đều, nhắc xuống.
*Trình bày
- Xúc thịt bò + khoai tây ra đĩa, rắc tiêu + ngò lên mặt. Dọn ăn nóng với cơm như một món rau, nếu nhạt có thể chấm thêm nước tương.
*Yêu cầu
- Thịt bò trắng mềm không dai, khoai tây không bị nát, nêm vừa ăn
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
thịt bò xào khoai tây
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
LE VAN TAM JUNIOR HIGH SCHOOL 6/5 :: CHỦ ĐỀ CHÍNH :: Con Gái Trổ Tài Nội Trọ-
Chuyển đến