Gà bóp rau răm

Nguyên liệu

500 gr thịt gà, 1 mớ rau răm, 1 củ hành tây (củ nhỏ), 1 muỗng cà-phê muối rang.

2 muỗng cà-phê đường, 1/2 trái tranh, 1 trái ớt bằm nhỏ.

Mon an ba mien

Cách làm

1. Gà rửa sạch, luộc chín, lọc bỏ xương, xé nhỏ da và thịt.

2. Hành tây lột vỏ, sắt lát mỏng. Rau răm nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

3. Trộn đều thịt gà với muối rang, đường, nước cốt chanh, để khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều.

Thưởng thức: Rắc rau răm, ớt bằm trộn đều, bày ra đĩa.