LE VAN TAM JUNIOR HIGH SCHOOL 6/5

WELCOME TO LE VAN TAM JUNIOR HIGH SCHOOL CLASS 6/5
 
Trang ChínhTrang Chính  portalportal  GalleryGallery  Tìm kiếmTìm kiếm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 CHẢ ĐÙM

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin


Tổng số bài gửi : 362
Age : 22
Đến từ : TP.HCM
Job/hobbies : Học sinh
Registration date : 13/05/2008

Bài gửiTiêu đề: CHẢ ĐÙM   Fri May 16, 2008 4:57 pm

I. NGUYÊN LIỆU:

- 1 00 gr thịt nạc dâm
- 300 gr thịt bò + 50 gr gan heo
- 1 trứng vịt
- 5 củ hành tím, tỏi, tiêu, muối, bột ngọt
- 1 gói bánh phồng tôm, 100 gr đậu phộng rang
- 1 miếng mỡ chài, mỡ để chiên bánh phồng tôm
- 1 ít bún tàu

II. CÁCH THỰC HIỆN:

* Giai đoạn 1: Sửa soạn
a> Thịt heo + bò + gan heo: rửa sạch, bầm nhỏ
b> Bún tàu: ngâm nước cho mềm, cắt khúc độ 3 cm đẻ rào nước
c> Cho thịt + bún tàu + hành tỏi giả nhuyễn + tiêu + muối + bột ngọt + 1 hột vịt. Trộn đều liệu vừa ăn.
d> Mỡ chài: rửa sạch, để ráo
e> Bánh phồng tôm: chiên vàng.

* Giai đoạn 2: Cách hấp
Lót mỡ chài vào tô đá, phần thừa lại để phủ ra ngoài. Đổ hỗn hợp thịt vào trong miếng mỡ chài, ém cho thật chặt, xong đắp miếng mỡ còn thừa bên ngoài lại cho thật kín. Đem hấp trong nước đã thật sôi độ 1 giờ. Dùng tăm xăm thấy thịt không còn dính tăm là thịt chín.

* Giai đoạn 3: Trình bày
Để thịt vào dĩa, chẻ ra làm 4 bên trên rắc đậu phộng và để vài cọng ngò cho đẹp.
Món này ăn nóng với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://levantamlop65.wow3.info
 
CHẢ ĐÙM
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
LE VAN TAM JUNIOR HIGH SCHOOL 6/5 :: CHỦ ĐỀ CHÍNH :: Con Gái Trổ Tài Nội Trọ-
Chuyển đến