Bò ướp tỏi chiên

Nguyên liệu

400 gr. thịt thăn bò, 1 củ tỏi, bằm nhỏ, 1 củ hành khô, bằm nhỏ, 1 muỗng canh bơ tươi, 1 trái ớt, hạt nêm, dầu ăn, rau sống.

Mon an ba mien

Cách làm

1. Thịt bò xắt miếng mỏng, to bản, lấy sống dao dần qua, ướp với hành khô, tỏi, hạt nêm, dầu ăn, khoảng 10 phút.

2. Bắc chảo lên bếp, láng qua dầu ăn, cho thịt bò vào, áp chảo cả hai mặt. Bày thịt bò ra đĩa, cho bơ tươi lên trên, bơ sẽ tự tư tan chảy, trộn đều.

Thưởng thức: Ăn kèm với rau sống, nước mắm, tỏi.